野菜と魚介のうま味がたっぷりと詰まった絶品リゾット♪時間が ないときもさっと作れます♪優しい味なので心も温まります♪
■開催日時
1/16（水）、17（木）、23（水）、24（木） 10:30〜13:30
■開催場所
リビング東和
住所／〒770-0944 徳島市南昭和町3丁目55-2
TEL／088-623-2288 FAX／088-623-2289
■メニュー
ベジタブルリゾット／から揚げカレー味／カニカマレタスサラダ／チョコバナナマフィン
ベジタブルリゾット
[材料]3〜4人分
ミニウインナー：6本
玉ねぎ：1/2個
水：400cc
野菜ジュース：400cc
コンソメ：2個
ご飯：約400g
塩こしょう：少々
とろけるチーズ：2枚
粉チーズ：適量
粉末パセリ：適量
[作り方]
■準備
ウインナーは8mm幅の輪切り、玉ねぎはみじん切りにする
フライパンを温め、火力7でしんなりするまで炒める
■煮込む
水と野菜ジュースを加え、コンソメを砕いて入れる
ご飯を入れ、煮立ってきたら火力2にしてタイマーを15分セットする
塩こしょうで味を調え、とろけるチーズを加えて、一混ぜする
いただく直前に粉チーズと刻みパセリを加える
から揚げカレー味
[材料]2〜3人分
鶏むね肉：250～300g 薄力粉：大さじ2
片栗粉：大さじ2
サラダ油：適量
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マヨネーズ：大さじ1
酒：大さじ2
カレー粉：小さじ2
塩：小さじ1/2
おろしにんにく：小さじ1
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[作り方]
■準備
鶏肉は食べやすい大きさに切り、下味の調味料をもみ込み、10分程つける
薄力粉、片栗粉をボウルに入れ、まぶす
■揚げる
180度に予熱した油できつね色になるまで揚げる
カニカマレタスサラダ
[材料]2〜3人分
レタス：適量
カニカマ：適量
白ごま：適量
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砂糖：小さじ1
しょうゆ：小さじ2
コチュジャン：小さじ1
ごま油：大さじ1
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[作り方]
■準備
レタスは細長くざっくりと切り、カニカマはほぐしておく
ボウルに☆の調味料を入れ、混ぜる
■盛り付ける
レタスのカニカマもその中に入れ、和える
器に盛り付け、白ごまをふる
チョコバナナマフィン
[材料]
無塩バター（マーガリン）：75g
グラニュー糖：20g
たまご：1/2個
ホットケーキミックス：80g
純ココア：10g
牛乳：50ml
板チョコブラック：1枚
バナナ：1本
洋酒（お好みで）：適量
絹豆腐：50g
[作り方]
■準備
バター（マーガリン）をレンジで20秒加熱し、柔らかくしておく
バナナは袋に入れ、手でつぶしておく
豆腐はボウルに入れ、泡立て器でつぶしておく
バターにグラニュー糖を入れ、泡立て器で混ぜる
卵、ＨＭ、ココアの順に入れ、それぞれよく混ぜる
つぶしたバナナ・豆腐と洋酒を入れ、混ぜる
チョコレートを手で割り、トッピングする
■焼く
グリルで160℃で約18分～焼く
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