■開催日時
7/8（水）、9（木）、15（水）、16（木） 10:30〜13:30
■開催場所
リビング東和
住所／〒770-0944 徳島市南昭和町3丁目55-2
TEL／088-623-2288 FAX／088-623-2289
■メニュー
生ハムとバジルのPIZZA／ジャーマンポテト／ごぼうスープ／紅茶フレンチトースト
生ハムとバジルのPIZZA
[材料]1枚分
強力粉 150g
インスタントドライイースト 4g
上白糖 10g
塩 3g
チューブのバター 15g
牛乳 100ml
生ハム 適量
バジル 適量
ピザソース 適量
モッツァレラチーズ 100g
とろけるチーズ 100g
粉チーズ 適量
[作り方]
■下準備
耐熱ボウルに牛乳と砂糖を入れて混ぜ、レンジ 600w×30秒加熱する
よく混ぜ、砂糖を溶かしたらイーストを加え更に混ぜる
強力粉、塩、バターを加えてよく混ぜ、手でひとまとめにする
台に取り出して手のひらでしっかり捏ねる（耳たぶぐらいの柔らかさになるまで：目安５分）
生地が出来たらボウルに戻し レンジ600w×20秒 ラップ無で加熱する
オーブンを220℃に予熱する
生地を円形に伸ばし、フォークで全体に穴を空ける
■焼く
オーブンシートの上で生地にソース、チーズ２種(モッツァレラはちぎる）
粉チーズをのせ、 オーブンで約10分焼く
焼けたら生ハムとバジルをのせて完成
ジャーマンポテト
[材料]2～3人分
じゃがいも 小さめ3個（約300ｇ）
玉ねぎ 1/2個
ベーコンブロック 55g
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しょうゆ 小さじ1・1/2
チューブのバター 15g
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オリーブオイル 大さじ2
塩こしょう 少々 乾燥パセリ 少々
[作り方]
■下準備
じゃがいもをよく洗い、皮つきのまま櫛形に切り分け、ラップをかけてレンジで約5分加熱する
ベーコンを厚めに切っておく
玉ねぎは5mm幅に切る
■焼く
フライパンを予熱し、オリーブオイルでじゃがいもをカリッと焼く
塩こしょうをふり、一旦取り出す
ベーコンと玉ねぎを炒め、取り出したじゃがいもを加える
しょうゆをたらし、最後にバターを絡める
皿に盛り付けたらパセリをふりかける
ごぼうスープ
[材料]3人分
ごぼう 1本
玉ねぎ（中サイズ） 1個
ベーコンスライス 2枚
乾燥パセリ 適量
チューブのバター 10g
コンソメ 1個
塩こしょう 適量
牛乳 100ml
生クリーム 100ml
水 400ml
[作り方]
■準備
ごぼうは皮をむき、斜め薄切りにして水につける
玉ねぎは薄切り、ベーコンは5ミリの細切りにする
■煮込む
鍋にバターを入れて溶かし、玉ねぎとベーコンを炒める
ごぼうも加えて炒め、水とコンソメを入れて煮る（沸騰後 タイマー10分使用）
ごぼうが柔らかくなったら冷ましてミキサーにかける
鍋に戻し、牛乳と生クリームを加えて温める
塩こしょうで味を整え、パセリをふる
紅茶フレンチトースト
[材料]3人分
バケット 1/4本
ミルクティー 200ml
卵 2個
チューブのバター 10g
ケーキシロップ 適量
粉糖 適量
[作り方]
■準備
バケットを食べやすい大きさにカットする
溶いた卵とミルクティーを混ぜ合わせ、バケットを浸す
■焼く
焼き物自動機能を使って焼く
両面焼けたらケーキシロップ・粉糖をかける
