クリーミートマトの酸味がマッチング♡具を変えていろいろ楽しんでみてください♪案外簡単に出来ちゃう本格パスタ♪
■開催日時
3/1（水）、2（木）、8（水）、9（木） 10:30〜13:30
■開催場所
リビング東和
住所／〒770-0944 徳島市南昭和町3丁目55-2
TEL／088-623-2288 FAX／088-623-2289
■メニュー
トマトクリームパスタ／牛肉の赤ワイン煮込み／グリルチキンサラダ／ミルクレープ
蟹のトマトクリームパスタ
[材料]2〜3人分
パスタ：200g
玉ねぎ中サイズ：1/2個
にんにく：1かけ
オリーブオイル：大さじ1
トマト缶（カゴメ基本のトマトソース） 1
蟹缶：1
カニカマ：80g程度
パセリorバジル：適量
生クリーム：50ml
コンソメ（固形）：1
塩こしょう：適量
[作り方]
■下ごしらえ
にんにくは粗みじん切り、玉ねぎは5mm幅に切る
カニカマはほぐしておく
パセリはみじん切りにする
■炒める・加熱する
パスタ用の湯を3kwで沸かす
鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて加熱し、良い香りが出てきたら玉ねぎを炒める
トマトソースとコンソメを入れ、煮詰める
生クリームと蟹缶を汁ごと入れ、カニカマも加えたら塩こしょうで味を調える
湯が沸騰したらタイマーを使ってパスタを茹でる（マイナス1分）
パスタが茹で上がったらソースに絡め、パセリを散らして完成
牛肉の赤ワイン煮込み[材料]3〜4人分
牛切り落とし肉：250g
玉ねぎ：中1個
薄力粉：小さじ2
中濃（又はウスター）ソース：大さじ1
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ケチャップ：大さじ1
赤ワイン：大さじ1
バター：10g
塩こしょう：適量
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[作り方]
■下ごしらえ
牛肉に塩こしょうで下味をつけ、薄力粉をまぶしておく
玉ねぎを櫛切りにする
☆の調味料をあわせておく
■炒める
フライパンにバターを入れ火力3で予熱する
牛肉を入れ色が変わりかけたら玉ねぎを入れる
しんなりしてきたら☆を入れ、全体に絡める
塩こしょうで味を調えて完成
グリルチキンサラダ
[材料]3〜4人分
鶏もも肉：1枚
お好きな野菜：適量
プチトマト：4個
塩こしょう：適量
お好きなドレッシング：適量
[作り方]
■下ごしらえ
鶏肉の両面にフォークで穴をあけ、塩こしょうをふっておく
野菜を洗い、水気をよく切っておく
■焼く・盛り付ける
グリル皿に鶏肉を置き、自動調理する（強がおススメ！）
焼けたら一口サイズに切り、野菜と一緒に盛り付ける
ミルクレープ
[材料]3人分
薄力粉：200g
牛乳：300ml
卵：2個
グラニュー糖：70g
塩：小さじ1/2
生クリーム（ホイップ済）：1
[作り方]
■下ごしらえ
卵→グラニュー糖→牛乳→薄力粉・塩の順に加え混ぜる
■焼く
焼き物メニュー160℃で両面 薄く広げながら焼く
小お玉1杯ずつ焼き、最後は1.5杯の大きなサイズを焼く
焼きあがったクレープは皿の上にラップをひきながら置いておく
全て焼き終わったら、クレープ→生クリーム→クレープの順に重ねていく
最後は大きな１枚をのせて完成
冷蔵庫で冷やした後、切り分ける
