創る楽しみ、食する喜び、IH料理教室

オール電化で安心・簡単・経済的!キッチンクラブではIHクッキングヒーターを使って料理教室を行っています。

2019年10月18日金曜日

2019年10月の料理教室「レタスチャーハン+牛肉のチーズ巻き♪」


シャキシャキのレタスが、美味しいさっぱりチャーハン♪時短で 簡単で美味♪家にある食材でさっと作れて楽ちん♪ランチにも♪


■開催日時

10/2(水)、3(木)、9(水)、10(木) 10:30〜13:30

■開催場所
リビング東和
住所/〒770-0944 徳島市南昭和町3丁目55-2
TEL/088-623-2288 FAX/088-623-2289
■メニュー
レタスチャーハン/牛肉のチーズ巻き/ベーコンの豆乳スープ/チョコレートムース




レタスチャーハン
[材料]3人分
パックのごはん:2個
鮭フレーク:大さじ2x2
レタス:1/2~1/3個(大きさによる)
卵:2個
乾燥パセリ:適量
塩こしょう:適量
しょうゆ:小さじ1x2



[作り方]
■準備
レタスは大きめのざく切りにし、水気をふき取っておく
ご飯は600w×3分 レンジで加熱しておく
ボウルに卵を割り入れ、ご飯にからめておく

■炒める・加熱する ※食材と調味料を半分ずつにしておき、2回に分けて炒める
フライパンを予熱し、最大火力でご飯を炒める
そこにレタスと鮭フレークを入れ、サッと炒める
調味料を入れ、味を絡める
盛り付け後、パセリをふる
♪♪パラパラにするにはコツがあります!是非覚えてマスターしてくださいね♪♪



牛肉のチーズ巻き
[材料]3人分
薄切り牛肉:約230g
モッツァレラチーズ:100g
塩こしょう:適量
薄力粉:大さじ1
オリーブオイル:大さじ1
-☆トマトソース---------
カットトマト缶:200g
コンソメ:1個
塩こしょう:適量
ケチャップ:大さじ2
------------
付け合せ野菜:適量



[作り方]
■準備
モッツァレラチーズを肉の枚数分に棒状に切る
牛肉に塩こしょうを振り、チーズをのせて包む
薄力粉をまぶす

■焼く・加熱する
小鍋にトマトソースの材料を全部入れ、加熱する
フライパンを熱し、オリーブオイルで肉を全体に焼き色がつくまでころがしながら焼く
付け合せの野菜と共に器に盛り、肉にはトマトソースをかける



ベーコンの豆乳スープ
[材料]3人分
ベーコン:2枚
じゃがいも:1個
白ねぎ(白い部分+青い部分):1/2本分
バター:10g
水:200cc
無調整豆乳:200cc
黒こしょう:適量
コンソメ:1個
塩:適量



[作り方]
■準備
じゃがいもは1cm角に切り、5分程水にさらして水気を切る
ねぎは斜め細切りベーコンは5mm幅に切る

■焼く・加熱する
鍋にバターを入れて熱し、じゃがいもとベーコンを炒める
そこにねぎも入れて炒め、水を加えてひと煮たちさせる
コンソメと塩を入れ、蓋をして5分加熱する(タイマー使用)
豆乳を加え、加熱する
器に盛り、黒こしょうをふる



チョコレートムース
[材料]3〜4個分
チョコレート:100g
生クリーム:200cc



[作り方]
■準備
チョコレートをアルミフライパンで加熱し、溶かす
生クリームは半量をツノが立つまで泡立てる

■冷やし固める
溶かしたチョコに泡立てていない、残りの生クリームを入れて混ぜる
泡立てた方の生クリームにチョコを入れて混ぜる
型に入れ、冷蔵庫で約1時間冷やし固める


-☆---------
------------
  • 料理教室に参加する
  • バックナンバー
  •  会社概要  リビング東和
    住所/〒770-0944 徳島市南昭和町3丁目55-2 Google Map
    営業時間/AM9:00~PM7:00
    年中無休
    TEL/088-623-2288
    FAX/088-623-2289
    フリーダイヤル/0120-146-108(携帯電話からでもOK)
    料理教室 キッチンクラブとは  |  お問い合わせ
    Copyright (C) キッチンクラブ All Rights Reserved.