簡単に本格的ナンが出来ます♪甘味がある優しい味に仕上がっています♡市販ルーを使わずにつくるスパイスカレーもヘルシー♪
■開催日時
5/10（水）、11（木）、17（水）、18（木） 10:30〜13:30
■開催場所
リビング東和
住所／〒770-0944 徳島市南昭和町3丁目55-2
TEL／088-623-2288 FAX／088-623-2289
■メニュー
ナンカレー／牛肉とエリンギの醤油炒め／まるごと玉ねぎスープ／コーヒープリン
ナン
[材料]4枚分
強力粉：200g
プレーンヨーグルト：150g
ベーキングパウダー：5g
塩：ひとつまみ
オリーブオイル：小さじ1/4
[作り方]
■こねる
ボウルに強力粉とベーキングパウダーを入れ、混ぜる
そこにヨーグルト、塩、オリーブオイルも入れて手で混ぜる
ひとまとめになったら乾いたまな板の上に取り出し、手でこねる（約5分）
耳たぶぐらいの柔らかさになったらラップをかけて40分寝かす
■焼く
4等分した生地を薄く伸ばし、油をひかずにフライパンで焼く
火力４で片面３分+２分ほど焼く
バターチキンカレー[材料]2人分
鶏むね肉：110ｇ
玉ねぎ：1個
にんにくチューブ：2cm
バター：10g
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水：200ml
トマト水煮缶：400g
トマトケチャップ：大さじ2
砂糖：小さじ1
コンソメ：小さじ1
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牛乳：150ml
市販のカレールー：25g
バター：10g
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[作り方]
■焼く・炒める
鶏肉を一口大に切り塩をふり、フライパンで両面焼く
焼き色がついたら取り出しておく
フライパンにバター10gとにんにくチューブを入れ、薄切りにした玉ねぎをしんなりするまで炒める
■煮る
そこに鶏肉を戻し、☆を入れ。火力3で30分タイマーをして煮込む（蓋なし）
水分が減ったら★を入れ、5分煮込む
牛肉とエリンギの醤油炒め[材料]2〜3人分
牛もも肉：300g
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酒：小さじ1
砂糖：小さじ1
エリンギ 大：1本
酒：大さじ1
しょうゆ：大さじ1
わさび：小さじ1～2
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バター：10g
[作り方]
■下ごしらえ
牛肉は一口サイズに切り、酒と砂糖をもみこんでおく
エリンギは薄切りにする
☆の調味料を合わせておく
■炒める
予熱をしたフライパンで肉を炒める
表面の色が変わりかけたらエリンギを加える
しんなりしてきたら☆とバターを加えサッと炒める
まるごと玉ねぎスープ
[材料]3人分
玉ねぎ（小～中）：3
シーチキン：大1缶
しょうゆ：小さじ1
バター：小さじ1
パセリ（乾燥）：適量
[作り方]
■下ごしらえ
玉ねぎの皮をむき、上を十字に切込みを入れる（半分近くまで）
■加熱する
耐熱容器に玉ねぎをのせ、ラップをしてレンジ600w×8分ほど加熱する
シーチキンを玉ねぎに詰め込みラップをして更に600w×２分加熱する
しょうゆをかけ、バターをのせたらパセリをふりかける
コーヒープリン
[材料]
牛乳：150ml
生クリーム：100g
卵Ｌ：1.5個
グラニュー糖：35g
コーヒースティック：1本
[作り方]
■下ごしらえ
牛乳を耐熱容器に入れレンジ600W×1分加熱する
そこにグラニュー糖とコーヒーを入れ、溶かす
溶き卵と生クリームを入れ、混ぜて濾す
プリンカップに入れ、ホイルをかぶせて火力4で15分タイマーをかけて蒸す
■冷やし固める
粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす
