簡単なのにプロの味！炊きあがったご飯はだしが効いて美味！
鍋底にほんのりとおこげも出来ました。これがまた美味しいの♪
■開催日時
5/9（水）、16（水）、23（水）、30（水） 10:30〜13:30
■開催場所
リビング東和
住所／〒770-0944 徳島市南昭和町3丁目55-2
TEL／088-623-2288 FAX／088-623-2289
■メニュー
ツナと塩昆布の炊き込みごはん／ぶりの照り焼き／茶碗蒸し／大福もち
レンジでカンタン！大福もち
[材料]
白玉粉：100g
水：150ml〜170ml
砂糖：80g
片栗粉：適量
市販のあん：150g
[作り方]
■下準備
あんを10等分に丸める
白玉粉と水を耐熱ボウルに入れ、泡だて器でよく混ぜる
■加熱する
混ぜた材料をラップなしで庫内中央に置く ⇒ レンジ600Wで2～3分
加熱終了後、庫内から取り出して木べらでよく混ぜる
給水タンクに満水まで水をいれる
再度 庫内中央に置き ⇒ 300Wスチームで3〜4分
加熱終了後、木べらで混ぜて、なめらかでコシが出るまで加熱する
（加熱後はよく混ぜる）
■成型する
片栗粉をたっぷり敷いたパットに生地を移して10等分し、あんを包んで形を整える
レンジでカンタン！茶碗蒸し
[材料] ※4人分
【具】
鶏ささみ：40g
塩：少々
酒：大さじ1/2
海老：4尾
干ししいたけ：2枚
かまぼこ：4枚
三つ葉：適量
【卵液】
卵M：3個
だし汁：500ml
薄口しょうゆ：小さじ3/4
塩：小さじ3/4
みりん：小さじ1
[作り方]
■下準備
干ししいたけは戻して半分に切る
ささみは一口サイズに切り、塩、酒をかける
海老は背わたを取り、尾を残して殻をむく
卵液の材料を混ぜ合わせ、裏ごし器でこす
■蒸す
給水タンクに満水まで水を入れる
茶碗蒸し容器に具と卵液を8分目まで入れ、蓋をする器をグリル皿の中央に寄せて並べ、自動メニューで「茶碗蒸し」を選択する
（器の数に合わせてセットして下さい）
ぶりの照り焼き
[材料] ※2人分
ぶり：2切れ
天ぷら粉：適量
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醤油：大さじ1
酒：大さじ1
みりん：大さじ2
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塩：少々
[作り方]
■下準備
ぶりを洗い、キッチンペーパーで水気をふき取る
ぶりの両面に塩をふり、10分間放置する
下味がついたぶりに天ぷら粉をまぶす
■焼く
焼き物温度調整機能を使い、160℃で片面5分ずつ、両面共焼く
ぶりを焼いたフライパンを洗い☆を入れ沸騰させる
火力を3にし、ぶりを入れ、味を絡ませる
ツナと塩こんぶの炊き込みご飯
[材料] ※2カップ分
米：300g
塩こんぶ：20g
ツナ缶・小サイズ汁ごと：30g
水：400ml
[作り方]
■下準備
炊飯用の鍋に洗った米を入れる
塩こんぶとツナを鍋に入れる（混ぜない）
自動炊飯キーを押し、焼き上がったらよく混ぜて、キッチンペーパーを挟んでおく
■炊く
具を米の上に載せ、自動炊飯のスィッチを押す
1カップ（約150g） 水･･･200ml
2カップ（約300g） 水･･･400ml
3カップ（約450g） 水･･･550ml
