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2016年8月18日木曜日

2016年8月の料理教室「牛肉の野菜たっぷりプルコギ風+サラダ♪」


牛肉の野菜たっぷりプルコギ風♪旨味凝縮で大好評だったおかず♪ ヘルシーなのにボリューム満点、味付けが美味しくってご飯も進む♪


■開催日時

8/17(水)、18(木)、24(水)、25(木) 10:30〜13:30

■開催場所
リビング東和
住所/〒770-0944 徳島市南昭和町3丁目55-2
TEL/088-623-2288 FAX/088-623-2289

■メニュー
牛肉の野菜たっぷりプルコギ風/シーザーサラダ/クリーミー冷やしうどん/ベリー&バナナスムージー




牛肉の野菜たっぷりプルコギ風
[材料]
牛肉薄切り:250g
-★---------
にんにくチューブ:2cm
しょうゆ:大さじ1・1/2
酒:大さじ1・1/2
コチュジャン:小さじ2
砂糖:小さじ2
------------
ごま油:適量
玉ねぎ:1/2個
人参:1/2本
ピーマン:2個
しめじ:1/2パック
白ごま:適量


[作り方]
■下ごしらえ
肉に★の調味料を加え、手で揉み込む→冷蔵庫に入れ、漬け込む
玉ねぎは繊維に平行に5mm幅、人参・ピーマンも同じくらいに細く切る
しめじは石づきを取ってほぐす

■炒める
フライパンにごま油を入れ、玉ねぎ・人参・ピーマンを炒める
そこに肉を入れて炒め、最後にしめじを加える
塩こしょうで味を調え、皿に盛りつけた後に白ごまをふりかける


シーザーサラダ
[材料]
-★---------
マヨネーズ:大さじ3
にんにくチューブ:1.5cm
豆乳:大さじ3
レモン汁:大さじ1/2
粉チーズ:大さじ1・1/2
ブラックペッパー:適量
------------
ハーフベーコン:1パック
オリーブオイル:大さじ1~
ベビーリーフ、レタスなど:適量


[作り方]
■下ごしらえ
ボウルに★の調味料を入れ、よく混ぜる
野菜を洗い、水気をよく切っておく

■炒める
ベーコンは5mm幅にカットし、オリーブオイルで炒める
野菜の上にベーコンをのせ、シーザードレッシングをかける



クリーミー冷やしうどん
[材料] 3人分
-★---------
味噌:大さじ1/2
しょうゆ:大さじ1/2
かつおだし顆粒:小さじ2
砂糖:小さじ1・1/2
------------
無調整豆乳:650ml
酢:大さじ1・1/2
カニカマ:6本
青ネギ:適量
冷凍うどん:3玉


[作り方]
■下ごしらえ
ボウルに★の調味料を入れ、その中に豆乳を少しずつ加えてよく混ぜる
カニカマはほぐしておく
ねぎは刻んでおく

■加熱する
たっぷりわかした湯に冷凍うどんを入れ、冷水で冷やす
クリーミー味噌だれをかけ、青ネギとカニカマをのせる
★お好みで食べるラー油を加えてください♪



ベリー&バナナスムージー
[材料]
バニラアイスクリーム:80g
プレーンヨーグルト:50g
冷凍ブルーベリー:70g
バナナ:1本
牛乳:100ml


[作り方]
■撹拌する
バナナは切っておく
全てミキサーに入れ、スイッチON!!

2016年7月21日木曜日

2016年7月の料理教室「なすのコチュジャン炒め+ガスパチョ♪」


茄子をコチュジャンで炒めました。甘辛いコクのある味付けが ポイント♪夏野菜がおいしい冷たいごちそうのガスパチョも♪


■開催日時

7/6(水)、7(木)、13(水)、14(木) 10:30〜13:30

■開催場所
リビング東和
住所/〒770-0944 徳島市南昭和町3丁目55-2
TEL/088-623-2288 FAX/088-623-2289

■メニュー
なすのコチュジャン炒め/ガスパチョ(夏野菜の冷たいスープ)/かつサンド/カフェラテゼリー




なすのコチュジャン炒め
[材料]
なす:大3本
ピーマン:3個
サラダ油:大さじ1
白いりごま:適量
-★---------
コチュジャン:大さじ1
しょうゆ:大さじ1
砂糖:小さじ2
酒:大さじ1
ごま油:小さじ1
------------


[作り方]
■下ごしらえ
茄子は縦に皮をむいて乱切りにする
アクを抜いたらよく水気をきる
ピーマンも乱切りにする
★の調味料をあわせておく

■炒める
予熱が完了したフライパンに多めの油を入れ、茄子を炒める
しんなりしてきたらピーマンを加える
★の調味料を加えて混ぜ合わせる
最後にいりごまを振って完成


ガスパチョ(夏野菜の冷たいスープ)
[材料]
トマト:中5個
きゅうり:1/3本
赤パプリカ:1/2個
にんにくチューブ:3g
玉ねぎ:15g
バケット(白い部分):30g
水:50ml
オリーブオイル:100g
塩:小さじ1/2
白ワイン:大さじ1/2
酢:大さじ1/2
砂糖(※):小さじ1/2


[作り方]
■下ごしらえ
トマトの湯むきをする
ヘタを取り湯の中に30秒程入れたら冷水に取り出し、皮をむく
バケットを適当な大きさにちぎって水をしみこませておく→その後 軽く絞る
パプリカときゅうりの一部は飾り用に2mm角に切っておき、残りはざく切りにする
トマト、玉ねぎもざく切りにする

■混ぜる
トマト・きゅうり・パプリカ・にんにくチューブ・玉ねぎ・バケット・オリーブオイルをミキサーにかける
均一になったら塩・白ワイン・酢を入れ更にミキサーにかける(※甘味が足りなければ砂糖を加える)
ザルでこして滑らかにする
器に注ぎ、飾り用のパプリカときゅうりをのせる



かつサンド
[材料] 
食パン:4枚
マーガリン:適量
とんかつソース:大さじ1・1/2
ケチャップ:大さじ1・1/2
しゃぶしゃぶ用肉:約120g
スライスチーズ:1枚
キャベツ:適量
塩こしょう:適量
薄力粉:適量
卵:1個
パン粉:適量
油:適量
マヨネーズ:適量


[作り方]
■下ごしらえ
鍋に油を入れ、180℃に予熱する
肉を広げて重ね その上にスライスチーズをのせ肉で挟み、塩こしょうする
薄力粉-卵-パン粉の順につけ、180℃の油で揚げる
スライスしたキャベツの水気をペーパーでしっかり拭き取る
ソースとケチャップを混ぜ合わせる

■焼く
パンを「トースト」 自動キーで焼く
ラップを大きめに広げ、マーガリンとマヨネーズを塗ったパンを置く
そのうえに油を切ったトンカツをのせソースを塗る
その上にキャベツをのせラップでくるみ、ラップごと切る



カフェラテゼリー
[材料]
スティックコーヒー:3本
クックゼラチン:6g
熱湯:360ml
バニラアイス:適量
ブラックチョコレート:適量


[作り方]
■下ごしらえ
耐熱ボウルに熱湯を入れ、ゼラチン・スティックコーヒー・の順にふりかけてよく混ぜる
チョコレートは刻んでおく

■焼く
粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める
固まったらバニラアイスをのせ、最後に刻んだチョコレートをのせる

2016年6月16日木曜日

2016年6月の料理教室「じゃがいもと牛肉オイスターソース炒め♪」


オイスターソースと相性抜群の牛肉とじゃがいもを使った目にも鮮や かに♪こってり・甘辛・さっぱり、定番にぜひ押さえておきたいレシピ♪


■開催日時

6/8(水)、9(木)、15(水)、16(木) 10:30〜13:30

■開催場所
リビング東和
住所/〒770-0944 徳島市南昭和町3丁目55-2
TEL/088-623-2288 FAX/088-623-2289

■メニュー
じゃがいもと牛肉オイスターソース炒め/明太子マヨピザ/しいたけのアヒージョ/バナナチョコケーキ




じゃがいもと牛肉オイスターソース炒め
[材料] ※3人分
牛薄切り肉:200g
じゃがいも:約200g
ピーマン:3個
-★---------
醤油:大さじ1
オイスターソース:大さじ1
砂糖:小さじ2
酒:大さじ2
------------
ごま油、サラダ油:少々
-☆---------
酒、ごま油:各小さじ1
塩:少々
------------
片栗粉:大さじ1


[作り方]
■下ごしらえ
じゃがいもは皮をむき、細切りにして水にさらしてアクをぬく
牛肉は細切りにし、☆の調味料で下味をつけ、片栗粉をまぶしておく
★の調味料を合わせておく

■炒める
フライパンを予熱し、牛肉を炒め、一旦取り出しておく
ペーパーでフライパンの中をふき、じゃがいもを炒める
ピーマンを加えて炒め、しんなりしたら牛肉を戻す
★の調味料を入れ味を調え、最後にごま油を加えて加熱を止める


明太子マヨピザ
[材料] 1枚分
強力粉:75g
インスタントドライイースト:2g
上白糖:5g
バター:10g
牛乳:50ml
オリーブオイル:小さじ1
切り餅:60g
たらこパスタソース:1.5人前
マヨネーズ:大さじ1
とろけるチーズ:30g
ハーフベーコン:2枚
粉チーズ:適量


[作り方]
■下ごしらえ
切り餅、ベーコンを薄く切る
耐熱ボウルに牛乳と砂糖を入れ、レンジ 600w×30秒加熱する
よく混ぜ、砂糖を溶かしたらイーストを加え更に混ぜる
強力粉、塩、バターを加えてよく混ぜ、ひとまとめにする
台に取り出して手のひらでしっかり捏ねる(耳たぶぐらいの柔らかさになるまで:目安5分)
生地が出来たらボウルに戻し レンジ600w×20秒 ラップ無で加熱する
生地を円形に伸ばし、全体にフォークで穴を空ける

■焼く
生地にオリーブオイル、マヨネーズ、パスタソースを塗る
切り餅、ベーコン、とろけるチーズ、粉チーズをのせ、グリル220℃で10分焼く



しいたけのアヒージョ
[材料] 
しいたけ(大):6個
玉ねぎ:1/8個
ベーコンブロック:30g
オリーブオイル:大さじ5
チューブのバター:大さじ1
にんにくチューブ:2cm
塩こしょう:少々
ハーブソルトく:少々
パセリ:適量


[作り方]
■下ごしらえ
玉ねぎ、ベーコン、しいたけの軸の部分をみじん切りにする(★)
パセリはみじん切りにする
軸を取ったしいたけはグラタン皿に入れ、裏側を上にして敷き詰める
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて予熱し、★を炒める
塩こしょう、ハーブソルトを加える
仕上げにバターを加えて溶けたら加熱を止める

■焼く
炒めた具材をオリーブオイルごとしいたけの上にのせる
グリルを平面プレートに付け替え、強で約10分焼く
焼けたらパセリを散らす



バナナチョコケーキ
[材料]
無塩バター(マーガリン):75g
グラニュー糖:10g
卵:1/2個
ホットケーキミックス:70g
牛乳:50ml
ココア(加糖):20g
バナナ:1/2個
ブラックチョコレート:1/2枚
洋酒(お好みで):大さじ1


[作り方]
■下ごしらえ
バターは室温に戻しておく
バナナを袋に入れて潰しておく(食感が残るぐらい)
柔らかくなったバターとグラニュー糖を混ぜる
溶き卵を加え更に混ぜる
牛乳とHM、ココアを入れ混ぜる
バナナと洋酒を入れ混ぜる

■焼く
グリルを平面プレートに付け替え、マフィン型に入れた生地を
180℃で約15分焼く

2016年5月20日金曜日

2016年5月の料理教室「マーボー豆腐丼+中華風春雨のサラダ♪」


ただ辛いだけではない、あとを引くおいしさの秘訣は、八丁みその こくと花椒の刺激的な香り。中華風春雨サラダが食感にアクセント♪


■開催日時

5/11(水)、12(木)、18(水)、19(木) 10:30〜13:30

■開催場所
リビング東和
住所/〒770-0944 徳島市南昭和町3丁目55-2
TEL/088-623-2288 FAX/088-623-2289

■メニュー
マーボー豆腐丼/中華風春雨サラダ/カニとレタスのスープ/アップルポテトケーキ




マーボー豆腐丼
[材料] ※3〜4人分
木綿豆腐:300~350g
豚ひき肉:150g
長ねぎ:1/2本
-★---------
ウェイパー:大さじ1.1/2
しょうがチューブ:1cm
にんにくチューブ:1cm
赤みそ:大さじ2
豆板醤:小さじ1〜
しょうゆ:大さじ1.1/2
花椒:適量
------------
ごま油:大さじ1
水溶き片栗粉:粉 大さじ2・水 大さじ4
米:300g


[作り方]
■下ごしらえ
豆腐は水切りし、一口大に切っておく
長ねぎはみじん切りにしておく
★印の調味料は全てボウルに合わせておく
米を2カップ自動炊飯する

■炒める
余熱完了したフライパンにごま油を入れ、ねぎを炒める
香りがしてきたらひき肉を炒める
水2カップと合わせ調味料を入れ、煮立てる
豆腐を入れ、もう一度煮立てる
水溶き片栗粉を加え、最後に花椒を加える
炊きあがったご飯に麻婆豆腐をかける


中華風春雨サラダ
[材料] 3〜4人分
きゅうり:2本
カニカマ:小5本
春雨:50g
-★---------
白すりごま:大さじ3
ラー油:適量
砂糖:大さじ3
しょうゆ:大さじ3
酢:大さじ3
------------


[作り方]
■下ごしらえ
★印の調味料を合わせておく
春雨をもどして一口サイズに切っておく
きゅうりを千切りにし、水気をふき取っておく
カニカマをほぐしておく

■合わせる
ボウルにカニカマ・きゅうり・春雨を入れ、合わせダレをかけて混ぜる



カニとレタスのスープ
[材料] 2〜4人分
カニ缶:(50g)1缶
レタス:1/4個
椎茸:3個
えのき:1束
-★---------
水:600ml
ウェイパー:小さじ2
オイスターソース:大さじ1
チューブにんにく:1cm
塩こしょう:適量
------------
卵:1個
水溶き片栗粉:水大さじ2・片栗粉大さじ1


[作り方]
■下ごしらえ
椎茸は薄くスライス、えのきは石づきを切り落としておく
レタスはざく切りにしておく

■加熱する
鍋に湯を沸かし、★の調味料を入れる
きのこ類を入れ、火力を落としタイマーを10分かける
レタスとカニ缶を汁ごと入れ、一煮立ちさせる
水溶き片栗粉を加え、とろみをつける
火力を上げ、溶き卵を加える



アップルポテトケーキ
[材料]
さつまいも:100g
りんご:1/2玉
無塩バターorマーガリン:75g
ホットケーキミックス:90g
牛乳:50ml
グラニュー糖:20g
卵:1/2個
洋酒(お好みで):大さじ1
シナモンパウダー:適量


[作り方]
■下ごしらえ
バターは室温に戻しておく
さつまいもを皮付きのままイcmの角切りにする
アクを抜いたらレンジ600wで3分程加熱する(ラップあり)
りんごを一口サイズにカットする
バターとグラニュー糖を混ぜ、なじんだら卵を加え混ぜる
牛乳、HMを入れ、混ぜる
さつまいもとりんご、洋酒、シナモンパウダーを入れざっくり混ぜる

■焼く
グリルを平面プレートに付け替え、マフィン型に入れた生地を
160℃で約20分焼く

2016年4月22日金曜日

2016年4月の料理教室「ビーフステーキ+ぷりぷり海老ピラフ♪」


美味しいステーキ肉を最高に美味しく焼く方法♪+ヘルシーでサッパリと した和風ステーキソース♪=本格的なステーキハウスの味になりますよ♪


■開催日時

4/13(水)、14(木)、20(水)、21(木) 10:30〜13:30

■開催場所
リビング東和
住所/〒770-0944 徳島市南昭和町3丁目55-2
TEL/088-623-2288 FAX/088-623-2289

■メニュー
ビーフステーキ/ぷりぷり海老ピラフ/ブロッコリーのスープ/チーズマフィンヨーグルト




ビーフステーキ
[材料] ※3人分
牛ステーキ肉:3枚
塩こしょう:適量
にんにく:3かけ
油:大さじ1〜2
赤ワイン:50ml
-★---------
醤油:大さじ3
みりん:大さじ3
酒:大さじ3
砂糖:ひとつまみ
チューブわさび:大さじ1・1/2
------------


[作り方]
■下ごしらえ
30分前に冷蔵庫から出しておく
スジを切り、表面の水分をキッチンペーパーで軽く拭いておく
両面に塩、胡椒をふる
にんにくは1mm幅に輪切りしておく
★の調味料を合わせておく

■焼く
油とにんにくをフライパンに入れ、揚げ焼きにする→ペーパーに取り出しておく
肉を表面から焼いていく 1~2分で表面に肉汁が出てきたらひっくり返す
赤ワインを入れ、すぐに蓋をする
両面焼けたら2~3分肉を休ませる(アルミホイルで覆う)
わさびソースをフライパンに入れ余熱で温め、わさびを溶かす


ぷりぷり海老ピラフ
[材料] 2カップ
米:6枚
むき海老(冷凍可):130g
玉ねぎ(中サイズ):1/2玉
人参:30g
コーン:30g
マッシュルーム:30g
バター:20g
コンソメ:6g
水:400ml
塩こしょう:適量
パセリ:適量


[作り方]
■下ごしらえ
米は洗って30分以上水切りしておく
むき海老は背わたを取り、洗って水気を切っておく
玉ねぎ、人参、パセリはみじん切りにする
マッシュルームは薄切りにする
予熱完了したフライパンにバターを入れ玉ねぎ、人参、海老、コーン、マッシュルームを、軽く炒め、塩こしょうをふっておく

■炊く
米と水、コンソメ、塩こしょうを入れて軽く混ぜ、炒めた材料を上にのせる
自動炊飯2カップで炊き上げる
盛付けた後、パセリを散らす



ブロッコリーのスープ
[材料] 2〜3人分
ブロッコリー:約150g
コンソメ:1個
水:300ml
生クリーム:100ml
塩こしょう:適量
牛乳:100ml
バター:10g


[作り方]
■下ごしらえ
ブロッコリーを切り、茎から茹でる → その後小分けにした房も茹でる(タイマー5分程度)
茹でたブロッコリーと水をミキサーにかける

■煮る
鍋に移し、牛乳を入れ一煮立ちさせたら、ブイヨンとバター、生クリームを入れ、塩胡椒で味をととのえる



チーズマフィンヨーグルト
[材料] ミニカップ9個分
無塩バター:75g
グラニュー糖:75g
たまご:1/2個
ヨーグルト:35g
薄力粉:90g
ベーキングパウダー:5g
レモン果汁:小さじ1
クリームチーズ:50g
牛乳:大さじ1


[作り方]
■下ごしらえ
薄力粉とベーキングパウダーはふるっておく
室温にもどしたバターとグラニュー糖を混ぜ合わせ、卵を加える
牛乳、粉類を加えてよく混ぜる
ヨーグルト、レモン果汁、手でちぎったクリームチーズを入れて混ぜる

■焼く
グリル平面プレートで180℃で15分~焼く

2016年3月25日金曜日

2016年3月の料理教室「本格回鍋肉+生春巻き+チキンフォー♪」


材料を切ったら順番に炒めて味付けするだけ!誰でも簡単に出来 る回鍋肉(*^_^*)ほんのり甘さが食欲をそそります!ご飯にのせて♪


■開催日時

3/2(水)、3(木)、9(水)、10(木) 10:30〜13:30

■開催場所
リビング東和
住所/〒770-0944 徳島市南昭和町3丁目55-2
TEL/088-623-2288 FAX/088-623-2289

■メニュー
本格回鍋肉/生春巻き/チキンフォー/マンゴープリン




本格回鍋肉
[材料] ※4人分
豚もも肉:200g
キャベツ:1/4個
にんにく:1かけ
炒め油:適量
-★---------
味噌:大さじ3
砂糖:大さじ2
しょうゆ:大さじ1
酒:大さじ1
豆板醤:小さじ1/2
------------


[作り方]
■下ごしらえ
キャベツは芯を取り、ざく切りにする
にんにくは粗みじん切り、豚肉は食べやすい大きさに切っておく
★の調味料を合わせておく

■炒める
フライパンに油をとにんにくを入れ、火力5で予熱する
にんにくの香が出てきたら豚肉、キャベツの順に炒める
キャベツがしんなりしてきたら、★の調味料を加え全体に絡める


生春巻き
[材料] 3人分
生春巻きの皮:6枚
スモークサーモン(薄切り):6枚
大葉:6枚
貝割れ大根:1/2パック
玉ねぎ:1/2個分
にら:1/3束
ドレッシング:1


[作り方]
■切る、炒める
玉ねぎは薄切りにしておく
にらは3cm幅に切っておく
貝割れは3等分しておく

■包む
ぬるま湯に春巻きの皮を30秒程つけ、柔らかくなったらまな板の上で野菜とサーモンをきつめに巻いていく
食べやすい大きさにカットし、ドレッシングでいただく



チキンフォー
[材料] 3人分
-★---------
水:1000ml
ウェイパー:大さじ2・1/2
ナンプラー:大さじ1・1/2
------------
塩こしょう:適量
鶏もも肉:1/2枚
もやし:1/2袋
グリーンリーフ:適量
フォー:200g


[作り方]
■下ごしらえ
水1Lを沸騰させ、ウェイパーを溶かし鶏肉を入れアクを取りながら煮る
きれいにアクが取れたらナンプラー、塩コショウで味を調整する
一旦 火力を止め、余熱で鶏肉の中まで加熱する→その後 取り出して薄めにスライスする
もやしのひげを取る
フォー(乾麺)をゆでる→素早くざるにあげ、水をまわしかける
フォーをスープに入れ、30秒程加熱後、器に盛り付ける

■盛り付け
麺、スープ、鶏肉、もやし、グリーンリーフの順に美しく盛り付ける



マンゴープリン
[材料] 3人分
マンゴージュース:400ml
バニラアイス:140ml
ゼラチン:5g
マンゴージャム:適量


[作り方]
■下ごしらえ
マンゴージュース100mlをレンジで60℃に温める ★
ゼラチンは大さじ1の水でふやかしておく
温めたジュース★にゼラチンを入れよく混ぜる
★に残りのジュースを加え混ぜる
アイスクリームを加え混ぜる
とろみがついたら冷蔵庫で1時間~冷やし固める

■飾る
マンゴージャムをトッピングして完成

2016年2月25日木曜日

2016年2月の料理教室「牛肉とセロリの中華炒め+ミラノ風ドリア♪」


シャキッとしたセロリは牛肉との炒め物にぴったり!オイスター ソースのコクとつやで、ご飯によく合うおかずのできあがりです♪


■開催日時

2/17(水)、18(木)、24(水)、25(木) 10:30〜13:30

■開催場所
リビング東和
住所/〒770-0944 徳島市南昭和町3丁目55-2
TEL/088-623-2288 FAX/088-623-2289

■メニュー
牛肉とセロリの中華炒め/ミラノ風ドリア/ポップコーンシュリンプ/ヘルシー生チョコ




牛肉とセロリの中華炒め
[材料] ※3人分
-★---------
牛薄切り:250g
酒(下味用):大さじ1
塩こしょう:適量
------------
片栗粉:大さじ1
セロリ:1本
エリンギ:1パック
-☆--------- オイスターソース:大さじ1・1/2
酒:大さじ1・1/2
醤油:大さじ2・1/2
砂糖:大さじ1
塩こしょう:適量


[作り方]
■下ごしらえ
セロリは斜めざく切り、葉もざく切りにする
エリンギは縦5等分、長さ2等分にする
牛肉に酒と塩コショウで下味をつける(★)→片栗粉をまぶす

■炒める
フライパンを温め、牛肉を焼く
葉以外の材料を加え、炒める
葉を加えさっと炒めたらタレを絡ませる


ミラノ風ドリア
[材料] 3~4人分
-☆---------
米:2カップ
ターメリック:小さじ2/3
マーガリン:大さじ1・1/2
------------
レトルトミートソース:150g位
とろけるチーズ:適量
-★---------
バター:30g
薄力粉:大さじ3
塩こしょう:適量
牛乳:400ml キューブブイヨン:1個 ------------
皿に塗るマーガリン:適量 パセリ:適量

[作り方]
■下ごしらえ
米を研ぎ、☆の調味料を混ぜて自動炊飯機能で炊く
フライパンにバターを入れ、火力3で溶かす
薄力粉を少しずつ加えながらゴムべらで手早く混ぜる(ダマが残らないように)
粉っぽさが無くなったら牛乳を少しずつ加えその都度よく混ぜる
ブイヨン、塩こしょうを加えとろみが出るまで混ぜる(タイマー6分)

■焼く
グラタン皿にマーガリンを塗り、ターメリックライス、ホワイトソース、チーズをのせる
真ん中にミートソースを丸くのせる
グリル強で7分程 焼く



ポップコーンシュリンプ
[材料]
冷凍むきえび(大):250g位
-☆---------
パン粉:大さじ3
顆粒ブイヨン:小さじ1/3
------------
小麦粉:適量
卵:1個
粉チーズ:大さじ1
油:適量


[作り方]
■下ごしらえ
エビは背わたを取り、洗って水気をふき取っておく
ブイヨンとパン粉、粉チーズを混ぜ合わせておく
エビに衣をつける(薄力粉→卵→パン粉)

■揚げる
油を180度に温め、エビを揚げていく



ヘルシー生チョコ
[材料]
ブラックチョコレート:200g
絹ごし豆腐:100g
ピュアココアパウダー:適量


[作り方]
■下ごしらえ
豆腐はキッチンペーパで包み、重しをして水切りをしておく
チョコレートをフライパンに入れ、保温キーで溶かす
水切りした豆腐をボウルに入れ、泡だて器でペースト状になるまでつぶす
チョコと豆腐を混ぜ合わせる

■固める
オーブンシートを敷いたバットにチョコを流し込む
冷蔵庫で冷やし固める
一口大に切り、ココアパウダーを全体にまぶす