簡単にできてまったりおいしい、最後のソースまで食べちゃいます。自宅で出来る、簡単カフェ飯!ふわとろな口当たりに仕上げました♪
■開催日時
4/11（水）、12（木）、18（水）、19（木） 10:30〜13:30
■開催場所
リビング東和
住所／〒770-0944 徳島市南昭和町3丁目55-2
TEL／088-623-2288 FAX／088-623-2289
■メニュー
たらこクリームパスタ／ジャーマンポテト／ごぼうスープ／紅茶フレンチトースト
たらこクリームパスタ
[材料]2人分
パスタ：200g
たらこ(明太子)：約80g
-☆---------
オリーブオイル：大さじ1
チューブのバター：20g
マヨネーズ：大さじ2
牛乳：大さじ4
薄口しょうゆ：小さじ2
白だし：小さじ2
------------
きざみねぎ：適量
きざみ海苔：適量
[作り方]
■下準備
湯をわかし、パスタを茹でる
たらこは皮をはずしておく
■混ぜ合わす
ボウルにバターとたらこ、☆の調味料を入れ、混ぜておく
パスタが茹で上がったら湯をきり、ボウルに入れ、混ぜ合わせる
皿に盛り付け、きざみねぎと海苔を散らす
ジャーマンポテト
[材料]3人分
じゃがいも 小さめ：4個
玉ねぎ：1/2個
ベーコン：適量
しょうゆ：小さじ1・1/2
チューブのバター：15g
オリーブオイル：大さじ2
塩こしょう：少々
乾燥パセリ：少々
[作り方]
■下準備
じゃがいもをよく洗い、皮つきのまま櫛形に6等分に切り分け、ラップをかけてレンジで約３分加熱する
ベーコンを厚めに切っておく
玉ねぎは5ｍｍ幅に切っておく
■焼く
フライパンを予熱し、オリーブオイルでじゃがいもをカリッと焼き、一旦取り出す
ベーコンと玉ねぎを炒め、取り出したじゃがいもも加える
塩こしょうをし、しょうゆをたらしたら最後にバターを絡める
皿に盛り付けたらパセリをふりかける
ごぼうスープ
[材料]2〜3人分
ごぼう：1本
玉ねぎ：1個
ベーコンスライス：2枚
生パセリ：適量
バター：10g
マギーブイヨン(キューブ)：1.5個
塩こしょう：適量
牛乳：100ml
生クリーム：100ml
水：400ml
[作り方]
■下ごしらえ
ごぼうは皮をむき、斜め薄切りにし、酢水につける
玉ねぎはみじん切り、ベーコンは2〜3ミリの細切り、パセリはみじん切りにする
■煮込む
鍋にバターを入れ火力3で溶かし、玉ねぎとベーコンを入れ、火力5～6で炒める
ごぼうも加え、じっくりと炒めたら水、ブイヨンを入れ、沸騰したら火力3で柔らかくなるまで煮る(タイマー使用・約20分)
ごぼうが柔らかくなったら冷まし、ミキサーにかける
滑らかになったら鍋に戻し、牛乳を加えて低火力で温める
塩こしょうで味を整え、生パセリをふる
紅茶フレンチトースト
[材料]3人分
食パン(又はバケット)：2枚
牛乳：200ml
紅茶ティーバッグ：2袋+1/2袋
グラニュー糖：大さじ2
卵：2個
チューブのバター：適量
シナモンパウダー：適量
はちみつ(又はメープルシロップ)：適量
[作り方]
■下準備
耐熱ボウルに牛乳を入れレンジで加熱する
温めた牛乳にグラニュー糖を入れて溶かし、ティーバッグ2袋も入れて蓋をして2～3分蒸らす
食パンを9等分にカットする
卵は溶いておく
蒸らし終えたティーバッグの袋を破って小さじ１程度の茶葉を取り出す
溶き卵と茶葉、シナモンパウダーを牛乳に混ぜ、食パンを浸す
■焼く
焼き物機能を使ってフライパンを予熱し、バターを敷いて自動焼きする
（焼きながら茶葉をふりかける）
両面焼けたらはちみつをかける
-☆---------
------------
